70 Halbkugel Silikonform - Ø 30 mm - Konditorei Schokolade

Professionelles Design

Diese Halbkugelform der Marke Matfer verfügt über 70 Mulden mit einem Durchmesser von ⌀ 30 mm. Speziell für die Bedürfnisse der Gemeinschaftsverpflegung und der professionellen Konditorei entwickelt, ermöglicht sie die Serienproduktion perfekt einheitlicher Kugelkreationen.

Technische Architektur

Die Struktur kombiniert Premium-Silikon mit einem internen Glasgewebe, das unter mehreren Materialschichten eingekapselt ist. Diese technische Zusammensetzung garantiert optimale Flexibilität gekoppelt mit überlegener mechanischer Widerstandsfähigkeit, angepasst an die anspruchsvollen Rhythmen professioneller Küchen.

Backleistung

Die natürlich antihaftbeschichtete Oberfläche macht jegliches vorherige Einfetten überflüssig. Kompatibel mit konventionellen, Konvektions- und Mikrowellenöfen, sorgt diese Form für gleichmäßiges Backen und regelmäßige Bräunung. Ihre Lebensdauer liegt zwischen 2000 und 3000 Backzyklen.

Vereinfachte Wartung

Die Wartung beschränkt sich auf ein einfaches Einweichen in heißem Wasser nach jeder Verwendung. Das Plattenformat optimiert die Handhabung und Lagerung in hochproduktiven professionellen Umgebungen.

Technische Daten