Backform 24 geriffelte Tartelettes Ø 77 mm - Professionelle Patisserie

Struktur & Materialien

Diese Form für ausgestellte Törtchen kombiniert lebensmittelechtes Silikon und Glasgewebe für die perfekte Balance zwischen Flexibilität und struktureller Stabilität. Die technische Zusammensetzung bietet eine optimale mechanische Beständigkeit bei bis zu 3000 Backzyklen. Jede Vertiefung mit ⌀ 77 mm bietet Platz für individuelle Kreationen im Standardformat.

Thermische Leistung

Der Temperaturbereich von -40°C bis +260°C ermöglicht sowohl traditionelles Backen als auch schnelle Temperaturschocks. Die gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit garantiert eine identische Bräunung über alle 24 Vertiefungen hinweg. Kompatibel mit allen professionellen Öfen, lässt sie sich sofort in Ihre bestehende Ausrüstung integrieren, ohne Anpassungen vornehmen zu müssen.

Entformung & Pflege

Die native Antihaftbeschichtung eliminiert das Vorabfetten, reduziert Materialverluste und Vorbereitungszeiten. Die Entformung erfolgt durch einfaches Biegen der Form. Die Reinigung erfordert nur ein Einweichen in heißem Wasser, ohne aggressive Chemikalien oder Scheuern.

Spezifikationen