Flexibles Seezungen-Filetiermesser Dynamic - 180mm Klinge

Professionelle Präzision

Dieses Seezungen-Filetiermesser vereint Flexibilität und Handlichkeit, um den Anforderungen professioneller Umgebungen gerecht zu werden. Seine hochwertige flexible Klinge ermöglicht präzise und flüssige Arbeit, unverzichtbar für das geschickte Lösen von Filets. Die Gesamtlänge von 180 mm bietet eine optimale Balance zwischen Kontrolle und Bewegungsamplitude.

Zertifizierte Hygiene

Der ergonomische Griff verfügt über ein Farbkodierungssystem, das die sofortige Identifizierung erleichtert und das Risiko einer Kreuzkontamination reduziert. Entwickelt für die intensiven Bedingungen professioneller Küchen, vereint er Robustheit mit überlegenen hygienischen Eigenschaften. Die Rockwell-Härte von 56° HRC gewährleistet eine dauerhafte Schneidleistung.

Technische Spezifikationen