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Fischmesser mit flexibler Klinge für präzises Schneiden. Klinge aus Edelstahl und Nylon-Griff. Spülmaschinenfest und sterilisierbar bis 120°C, perfekt für professionelle Küchen.
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Bis zum 10 Mai 2026
Herstellergarantie
CE & NSF zertifiziert
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- Marke
- Victorinox
- Référence
- GEL114
- Kategorie
- Fischmesser
Präzision & Handhabung
Speziell für die Fischverarbeitung konzipiert, vereint dieses Werkzeug Edelstahl und Nylon-Griff für optimale Widerstandsfähigkeit im professionellen Umfeld. Die flexible 205 mm Klinge passt sich perfekt den Konturen der Filets an, während der schmale Griff eine präzise und komfortable Handhabung garantiert.
Technische Spezifikationen
| Gesamtlänge | 20 cm |
| Klingenmaterial | Edelstahl |
| Rockwell-Härte | 56-58° |
| Gewicht | 80 g |
Professionelle Wartung
Spülmaschinenfest und beständig gegen Sterilisation bis zu 120°C, erfüllt dieses Instrument die strengsten Hygieneanforderungen professioneller Küchen.
| Abmessungen | |
| Gesamtlänge | 200 mm |
| Klingengröße | 20 cm |
| Gewicht | 0,08 kg |
| Materialien | |
| Griffmaterial | Nylon |
| Stoffart | Nylon |
| Klingentyp | Glatt |
| Pflege & Garantie | |
| Spülmaschinengeeignet | Ja |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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