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Fibrox Flexibles Ausbeinmesser 15 cm Klinge
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Dieses flexible Fibrox-Ausbeinmesser vereint rostfreien Kohlenstoffstahl mit einem rutschfesten Fibrox-Griff. Speziell für die Anforderungen der Fleischindustrie entwickelt, misst es 285mm in der Gesamtlänge. Ein unverzichtbares Werkzeug für Gastronomie-Fachleute.
Voraussichtliche Lieferung
ab Montag 13 April
Einfache Rücksendung
Bis zum 13 Mai 2026
Herstellergarantie
CE & NSF zertifiziert
Schnelle Lieferung
Einfache Rücksendung
- Marke
- Victorinox
- Référence
- GEGL275
- Kategorie
- Entbeinmesser
Spezialisiertes Design
Dieses professionelle Ausbeinwerkzeug erfüllt die Anforderungen von Hochleistungsküchen. Die schmale, profilierte Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl gewährleistet eine außergewöhnliche Handhabung, um die Karkassenmorphologie mit chirurgischer Präzision zu umschmeicheln.
Handhabung & Hygiene
Der ergonomische Fibrox-Griff garantiert einen sicheren, rutschfesten Halt und minimiert die Ermüdung während intensiver Arbeitssitzungen. Die Wärmebehandlung durch Kaltvergüten optimiert die Schnitthaltigkeit, während die Spülmaschinenfestigkeit die Desinfektion gemäß den HACCP-Normen erleichtert.
Technische Daten
| Gesamtlänge | 285 mm |
| Klingenmaterial | Hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl |
| Rockwell-Härte | 56° |
| Gewicht | 90 g |
| Herkunft | Schweizer Herstellung |
| Gesamtlänge | 285 mm |
| Gewicht | 0,09 kg |
| Griffmaterial | Kunststoff |
| Klingentyp | Glatt |
| Klingengröße | 15 cm |
| Spülmaschinengeeignet | Ja |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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