Elektro-Konvektionsofen mit Digitalsteuerung, Befeuchter und Umkehrfunktion - 3 GN 1/1 Ebenen - Einphasig 230V

Professionelle Leistung

Dieser Basic Digitales Konvektionsofen erfüllt die Anforderungen professioneller Küchen mit robuster Konstruktion und fortschrittlichen Funktionen. Er optimiert Ihre täglichen kulinarischen Abläufe mit Zuverlässigkeit und Vielseitigkeit.

Optimierte Kapazität

Das Gerät verfügt über 3 Garstufen, kompatibel mit Formaten GN 1/1 oder 600×400 mm. Diese Modularität ermöglicht den problemlosen Wechsel von süßen Zubereitungen zu herzhaften Gerichten und bietet wesentliche Flexibilität in professionellen Umgebungen.

Präzise digitale Steuerung

Fortschrittliche digitale Steuerungen gewährleisten eine feine Temperaturregelung im Bereich von 30 bis 260°C. Die integrierte Befeuchtungsfunktion bewahrt die Textur und Saftigkeit der Lebensmittel für gleichbleibende Ergebnisse.

Intelligenter Speicher

Der interne Speicher ermöglicht das Speichern von 99 Programmen, wobei jedes bis zu drei Phasen umfassen kann. Diese Funktion erleichtert die Reproduktion komplexer Rezepte und gewährleistet Homogenität in der Produktion.

Langlebige Konstruktion

Die robuste Edelstahl-Außenausführung widersteht den anspruchsvollen Bedingungen professioneller Küchen. Die schwenkbare Glastür bietet direkte Sicht auf den laufenden Garvorgang und vereinfacht gleichzeitig die Reinigungsarbeiten.

Technische Spezifikationen