Elektrogrill Lavastein GM70/40GRL 70x40 cm Profi

Gastro-Leistung

Der GM70/40GRL Grill aus der Fourneau 700 Serie liefert 7600W Rohleistung, um den Anforderungen von stark frequentierten Küchen gerecht zu werden. Dieses professionelle Gerät gewährleistet einen rasanten Temperaturanstieg und eine konstante Reaktionsfähigkeit auch zu Spitzenzeiten. Der Monoblock-Chassis aus lebensmittelechtem Edelstahl bietet überlegene Korrosionsbeständigkeit und sorgt gleichzeitig für optimale hygienische Bedingungen.

Natürliches Kochen

Die Kochplatte aus natürlichem Lavastein verteilt die Wärme mit vorbildlicher Gleichmäßigkeit und eliminiert jedes Risiko lokaler Verbrennungen. Diese homogene Wärmeverteilung bewahrt die Integrität der Lebensmittel, indem sie deren Säfte und Aromen schützt, für authentisches und schmackhaftes Grillen. Die intuitiven Bedienelemente erleichtern die Arbeitsabläufe und optimieren die Produktionskette in der Küche.

Modularität & Hygiene

Seine kompakte Bauweise ermöglicht eine mühelose Integration in bestehende modulare Kochlinien und passt sich jeder Arbeitsplatzkonfiguration an. Glatte Oberflächen und hochwertige Materialien minimieren die tägliche Wartungszeit und gewährleisten gleichzeitig eine erhöhte Lebensdauer. Ideale Ausrüstung für Restaurants mit intensivem Service, Gemeinschaftseinrichtungen, Zentralküchen und Caterer, die eine optimierte, kontrollierte Produktion anstreben.

Technische Daten