Elektrisches Bain-Marie Gastronorm GN 1/1 - Professioneller Speisenwärmer

Kulinarische Leistung

Dieses elektrische Bain-Marie im Format GN 1/1 erfüllt die Anforderungen professioneller Küchen. Entwickelt von Sofraca, vereint es moderne Technologien und robuste Konstruktion, um auch bei intensivem Gebrauch täglich stabile Leistung zu garantieren. Die Struktur aus Edelstahl sorgt für optimale Widerstandsfähigkeit gegen die Belastungen in Gastronomieumgebungen.

Vielseitige Anwendung

Das Gerät passt sich vielfältigen Anwendungen an: Warmhalten von Zubereitungen, kontrolliertes Schmelzen von Schokolade oder Konservierung delikater Saucen. Das einstellbare Thermostat von 30°C bis 90°C ermöglicht eine feine Anpassung der Hitze je nach Bedarf. Der standardisierte Behälter nimmt Gastronormbehälter und GN 1/1 kompatible Gefäße für maximale Flexibilität auf.

Ergonomische Konstruktion

Jedes Detail erleichtert Ihren täglichen Arbeitsablauf: das integrierte Ablassventil an der Frontseite vereinfacht die Reinigung, während die eingravierte Wasserstandsanzeige am Behälter Ihre Befüllungen optimiert. Diese Elemente reduzieren die Eingriffszeiten und halten hohe Hygienestandards aufrecht. Die IPX4-Zertifizierung gewährleistet zuverlässigen Schutz gegen Wasserspritzer.

Optimale Integration

Mit Abmessungen von 400 × 700 × 295 mm und einem Gewicht von 32,5 kg lässt sich dieses Gerät in beengte Räume einbauen, ohne die Nutzkapazität zu beeinträchtigen. Ideal zur Optimierung der Anordnung Ihrer Kochlinie bei gleichzeitiger Beibehaltung professioneller Leistung.

Technische Spezifikationen