Traditioneller Elektro-Kochkessel 113 Liter - Professionelles Kochen

Premium-Edelstahl-Konstruktion

Dieser professionelle Elektro-Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 113 L zeichnet sich durch seine Monoblock-Struktur und seinen vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigten Behälter aus. Das robuste Design gewährleistet eine optimale Widerstandsfähigkeit gegenüber den intensiven Bedingungen der Gemeinschaftsverpflegung. Ein integrierter Mischbatterie-Hahn ermöglicht die präzise Dosierung des Mischungsverhältnisses von warmem und kaltem Wasser je nach Produktionsbedarf.

Integrierte Ausstattung

Das Gerät verfügt über einen Wasseranschluss von 10 mm, ein Sicherheitsventil, kalibriert auf 0,5 bar, ergänzt durch ein Kontrollmanometer, sowie ein Ablassventil zur Vereinfachung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten.

Steuerung & Sicherheit

Der Drei-Positionen-Wahlschalter bietet eine feine Leistungsregelung: Position 0 für kompletten Stopp, Position 1 für Teillast bei 50 % und Position 2 für Volllast bei 100 %. Die Temperaturregelung wird durch ein Sicherheitsthermostat mit präziser Kontrolle der Gartemperatur gewährleistet. Das System überwacht automatisch den Wasserstand in der isolierenden Doppelwand.

Heiztechnologie

Die Heizkörper aus der Legierung Incoloy 800 liefern eine überlegene thermische Leistung und außergewöhnliche Haltbarkeit. Diese Spitzentechnologie erfüllt die regulatorischen Anforderungen der Norm CE-DIN 18855. Das Gerät steht auf verstellbaren Füßen, die eine perfekte Nivellierung unabhängig vom Bodenbelag ermöglichen.

Technische Spezifikationen