Elektrischer Kombidämpfer 5 Ebenen GN 1/1 - Elektronische Steuerung

<p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Robustheit & Hygiene</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Dieser professionelle Kombidämpfer basiert auf einer Konstruktion aus <strong class="text-gray-900 font-semibold">Edelstahl 18/8</strong>, die eine optimale Korrosionsbeständigkeit und bemerkenswerte Langlebigkeit bietet. Die Garkammer weist abgerundete Ecken auf, die die tägliche Reinigung erleichtern, während eine Auffangwanne mit einem <strong class="text-gray-900 font-semibold">integrierten Drainagesystem</strong> die effiziente Ableitung von Kondensationsrückständen gewährleistet.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Produktionskapazität</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Das Gerät verfügt über <strong class="text-gray-900 font-semibold">5 Garebenen</strong> im Format <strong class="text-gray-900 font-semibold">GN 1/1</strong>, die ein für stark frequentierte Betriebe geeignetes Arbeitstempo ermöglichen. Die Tageskapazität erreicht <strong class="text-gray-900 font-semibold">100 Decken</strong> und erfüllt die Anforderungen intensiver Profiküchen.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Thermische Sicherheit</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Eine <strong class="text-gray-900 font-semibold">Hochleistungsisolierung</strong> hält die Wärme im Inneren der Kammer. Die <strong class="text-gray-900 font-semibold">Doppelverglasung mit Schwerkraftlüftung</strong> hält die Tür bei moderatem Berührungstemperatur und minimiert Verbrennungsrisiken. Die <strong class="text-gray-900 font-semibold">interne LED-Beleuchtung</strong> ermöglicht die Überwachung der Zubereitungen ohne Türöffnung und garantiert thermische Stabilität.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Gararten</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Zwei unterschiedliche Betriebsarten: Die <strong class="text-gray-900 font-semibold">trockene Konvektion</strong> sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der <strong class="text-gray-900 font-semibold">kombinierte Konvektions-Dampf-Modus</strong> sich für verschiedene Anwendungen anpasst, von Feingebäck bis zu Braten. Das <strong class="text-gray-900 font-semibold">Direktsprühsystem auf Turbine</strong> bietet eine präzise Feuchtigkeitsregulierung auf fünf Intensitätsstufen.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Bedienung & Installation</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Die <strong class="text-gray-900 font-semibold">intuitive analoge Regelung</strong> wird von einem programmierbaren Timer bis zu <strong class="text-gray-900 font-semibold">120 Minuten</strong> oder Dauerbetrieb je nach Produktionsbedarf ergänzt. Die <strong class="text-gray-900 font-semibold">verstellbaren Füße</strong> ermöglichen eine präzise Nivellierung auf unebenen Oberflächen. Die Installation erfordert einen geeigneten elektrischen Anschluss und eine Wasserversorgung mit enthärtetem Wasser.</p>