Elektrischer Kochkessel mit indirekter Beheizung - Kapazität 145 Liter

Professionelles Kochen

Dieser elektrische Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 145 L erfüllt die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung. Seine Struktur und sein Behälter aus Edelstahl garantieren Haltbarkeit und tägliche Hygiene. Das Heizsystem mit Incoloy 800-Heizwiderständen liefert eine Leistung von 18 kW für ein schnelles und gleichmäßiges Temperaturanstieg.

Bedienung & Sicherheit

Das Gerät verfügt über einen Drei-Positionen-Schalter: Aus, Teillast 50 % und Volllast 100 %. Der integrierte Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, während die automatische Wasserstandskontrolle in der Doppelwand den Garzyklus optimiert. Der Mischhahn ermöglicht eine präzise Einstellung der Zulauftemperatur.

Installation & Wartung

Der Wasseranschluss von 10 mm enthält ein Sicherheitsventil mit 0,5 bar und Manometer zur visuellen Druckkontrolle. Das Ablassventil erleichtert Reinigung und Wartung. Die vier höhenverstellbaren Füße passen sich den Installationsbedingungen an. Konform mit den Normen CE-DIN 18855.

Technische Daten