Elektrischer Gemüseschneider 1 Geschwindigkeit

Profi-Leistung

Entwickelt für Restaurants und Caterer, dieses multifunktionale Gerät übernimmt Schneiden, Raspeln und Schneiden von Obst und Gemüse mit bemerkenswerter Effizienz. Seine Verarbeitungskapazität erreicht 300 kg/Stunde, sodass bis zu 400 Portionen pro Service abgedeckt werden können.

Motor & Belüftung

Der komplett metallene Motorblock verfügt über einen robusten Asynchronmotor mit strategisch positionierten Belüftungsschlitzen. Diese Architektur gewährleistet optimale Belüftung und außergewöhnliche Stabilität. Die feste Drehzahl von 320 U/min liefert gleichbleibende und präzise Ergebnisse.

Doppelter Einzug

Das Gerät verfügt über zwei separate Einfüllöffnungen zur Verarbeitung aller Gemüsesorten. Die große Einfüllöffnung von 217 cm² nimmt sperriges Gemüse wie Kohl oder Sellerie auf. Die zylindrische Einfüllöffnung mit einem Durchmesser von 60,5 mm schont langes und empfindliches Gemüse wie Gurken und Zucchini. Die seitliche Öffnung von 20 cm ermöglicht die direkte Installation eines GN-Auffangbehälters.

Aktive Sicherheit

Das vereinfachte Bedienpult verfügt über ein magnetisches Erkennungssystem, das den Start bei einer Anomalie verhindert. Das Gerät stoppt automatisch bei unsachgemäßer Verwendung. Der Edelstahlgriff, für beidhändige Verwendung konzipiert, ermöglicht auch den automatischen Start des Geräts.

Einfache Wartung

Alle lebensmittelberührenden Teile (Schneidkammer, Griff, Einfüllöffnungen und Hebel) lassen sich mühelos abnehmen und sind spülmaschinengeeignet. Die Edelstahlscheiben, in einer breiten Auswahl erhältlich, profitieren ebenfalls von der maschinellen Reinigung.

Technische Daten