Elektrischer Profi-Fleischwolf - Durchsatz 130 kg/h

Professioneller Durchsatz

Für intensive Produktionsumgebungen konzipiert, bietet dieses Buffalo-Gerät eine Verarbeitungsleistung von 130 kg pro Stunde. Restaurants, Metzgereien und Caterer verfügen über eine motorisierte Lösung, die während Spitzenzeiten das Tempo hält und gleichzeitig über lange Einsatzzeiten hinweg gleichbleibende Hackqualität gewährleistet.

Zuverlässige Motorisierung

Der 550W-Motorblock liefert konstante Leistung ohne Leistungsschwankungen. Das Schneidesystem kombiniert Edelstahlklingen mit perforierten Gittern für eine gleichmäßige Textur unabhängig von der Fleischsorte. Die integrierte Rücklauffunktion löst Verstopfungen sofort, ohne die Produktionskette zu unterbrechen.

Hygiënisches Design

Die Konstruktion kombiniert einen Druckguss-Aluminiumrahmen mit lebensmittelechten Edelstahlkomponenten. Alle Lebensmittelkontaktflächen lassen sich schnell demontieren für eine gründliche Reinigung, was die Einhaltung der Hygienevorschriften professioneller Betriebe erleichtert.

Vielseitige Anwendungen

Mitgeliefert mit Stößel und Wurstaufsatz ermöglicht das Gerät erweiterte Zubereitungsmöglichkeiten: Hackfleisch aus frischem Fleisch, handgemachte Würste und vielfältige hausgemachte Produkte.

Technische Daten