Elektrischer Fleischwolf - Durchsatz 120 kg/h

Industrielle Leistung

Der Fleischwolf FW120 bietet eine Verarbeitungskapazität von 120 kg/Stunde und erfüllt die anspruchsvollen Anforderungen von Handwerksmetzgern, Caterern und Gastronomiebetrieben. Sein 850 W Motor mit 230 V Spannung sorgt für konstante Kraft beim intensiven Zerkleinern. Die Aluminiumkonstruktion vereint mechanische Robustheit mit der Einhaltung strengster Hygienevorschriften.

Kulinarische Vielseitigkeit

Mitgeliefert mit einem scharfen vierflügeligen Edelstahlmesser, passt sich dieses Gerät dank zweier mitgelieferter Lochscheiben an Ihre spezifischen Bedürfnisse an: 4,5 mm für eine feine Textur und 8 mm für eine kräftigere Mahlung. Ideal zur Zubereitung von Füllungen, Würsten und individuellem Hackfleisch nach Ihren Rezepten.

Optimierte Hygiene

Die zerlegbare Konstruktion erleichtert die tägliche Reinigung: Trichter und Schneidblock lassen sich schnell trennen für eine gründliche Wäsche. Diese Zugänglichkeit entspricht den obligatorischen Asepsis-Standards in der professionellen Lebensmittelverarbeitung und garantiert die hygienische Sicherheit Ihrer Produkte.

Betriebsstabilität

Sechs rutschfeste Füße halten das Gerät während des Betriebs fest am Platz, minimieren Vibrationen und unbeabsichtigte Verschiebungen. Diese verstärkte Stabilität priorisiert die Sicherheit der Bediener während längerer Wolf-Sitzungen.

Technische Daten