Professionelle Elektrische Schäler mit Schleiftrommel EP 10 TA - Kapazität 10 kg - Einphasig 230V

Kollektive Leistung

Konzipiert für leistungsstarke Profiküchen, erreicht diese Schälmaschine mit 10 kg Kapazität einen Durchsatz von 500 kg/h bei maximaler Minimierung von Verlusten. Ihre robuste Konstruktion garantiert optimale Langlebigkeit in anspruchsvollen Großküchenumgebungen.

Schleiftechnologie

Die interne Architektur kombiniert eine abrasive Beschichtung an den Behälterwänden mit einer dedizierten Schleifscheibe. Dieses System gewährleistet ein gleichmäßiges und effizientes Schälen von Kartoffeln, Rüben und anderen Knollengemüsen für konstant professionelle Ergebnisse.

Lieferumfang

Das Gerät wird komplett mit integriertem Zeitschalter für präzise Zyklussteuerung, Edelstahl-Untergestell mit eingebautem Filtersieb und der im Standard enthaltenen Schleifscheibe geliefert.

Vielseitige Anwendung

Ideal für Brasserien, Frittenbuden, vegetarische Restaurants und Gemeinschaftseinrichtungen wie Schulmensen, Betriebsrestaurants oder Pflegeheime. Die Maschine liefert einen Durchsatz von 280 kg/h geschältes Gemüse und deckt den Bedarf von 50 bis 200 Essensausgaben.

Integrierte Sicherheit

Der Behälter ist mit einem Metalldeckel versehen, der mit einem Sicherheitssystem verriegelt ist. Das robuste Edelstahl-Untergestell trägt die gesamte Einheit und integriert das für den Arbeitsprozess erforderliche Filtersieb.

Wassermanagement

Das Magnetventilsystem synchronisiert automatisch die Wasserversorgung mit dem Zeitschalter. Eine kontrollierte Besprühung über dem Filtersieb begrenzt die Schaumbildung und reduziert die Häufigkeit der erforderlichen Entleerungen.

Technische Daten