Professionelle Elektro-Fritteuse Serie 700 - Doppelwanne 2 x 11 Liter

Name: Professionelle Elektro-Fritteuse Serie 700 - Doppelwanne 2 x 11 Liter
Brand: Bartscher
SKU: BR286921
Price: 1770.96 EUR
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Elektro-Fritteuse Serie 700 – Doppelwanne 11 L für optimale Produktion auf kleinem Raum. Struktur aus 18/10 Edelstahl mit kippbaren Heizelementen und abgerundeten Ecken für einfache Reinigung. Leistung 17400 W bei 400 V, Thermostat 100-190°C für kontrolliertes Frittieren. Breite 600 mm, passt in alle professionellen Küchen.

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Marke: Bartscher
Référence: BR286921
Kategorie: Professioneller Herd 700

Professionelle Konstruktion

Diese elektrische Doppel-Fritteuse erfüllt die Anforderungen leistungsstarker Küchen. Ihre vollständig aus 18/10 Edelstahl gefertigte Struktur bietet überlegene Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die in professionellen Umgebungen erforderlichen Hygieneprotokolle.

Leistung & Kapazität

Das Gerät verfügt über zwei unabhängige Frittierbecken mit einer Kapazität von jeweils 11 Litern, also insgesamt 22 Litern. Die Gesamtleistung von 17400 Watt gewährleistet eine schnelle Temperaturerholung und gleichmäßige Frittierung, selbst in Stoßzeiten. Die mitgelieferten Frittierkörbe garantieren sicheren Umgang mit Lebensmitteln.

Thermische Kontrolle

Das Regelungssystem ermöglicht eine Temperatureinstellung im Bereich von 100°C bis 190°C. Diese Präzision bietet eine optimale Anpassung an verschiedene Texturen und Zubereitungsarten für konsistente Ergebnisse bei jedem Gebrauch.

Integration & Wartung

Die kompakte Bauweise von 600 × 700 × 850 mm (B × T × H) ermöglicht die Installation in beengten Räumen. Die kippbaren Heizelemente und glatten Oberflächen ohne scharfe Kanten vereinfachen die täglichen Reinigungsarbeiten, reduzieren Ausfallzeiten und verlängern die Lebensdauer der Ausrüstung.

Technische Spezifikationen

Gerätetyp	Professionelle elektrische Fritteuse
Anzahl der Becken	Doppelbecken
Kapazität pro Becken	11 Liter
Gesamtleistung	17400 W
Temperaturbereich	100°C - 190°C
Material	18/10 Edelstahl
Abmessungen (B × T × H)	600 × 700 × 850 mm
Im Lieferumfang enthalten	Frittierkörbe

Konstruktion & Materialien

Aus 18/10 Edelstahl gefertigt, vereint diese professionelle Fritteuse außergewöhnliche Robustheit und einwandfreie Hygiene, um den Anforderungen von Hochleistungsküchen gerecht zu werden. Der Einsatz von Edelstahl gewährleistet eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit sowie eine vereinfachte tägliche Reinigung.

Energieleistung

400 V Stromversorgung — Gesamtleistung 17.400 W für schnelles Aufheizen und optimale Reaktionsfähigkeit im Dauerbetrieb.

Frittiervolumen

Ausgestattet mit zwei unabhängigen Frittierbehältern, jeweils mit eigenem Korb, ermöglicht dieses Gerät die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Frittiertücher bei maximalem Produktionsdurchsatz.

Temperaturbereich

Einstellbarer Thermostat von 100°C bis 190°C, um sich an alle Ihre Rezepte und Lebensmittelarten anzupassen.