Glattes Chrom-Elektrokochfeld 600x400 mm - Professionelle Oberfläche

Professionelle Leistung

Diese glatte elektrische Chromplatte der Marke Codigel erfüllt die Anforderungen der anspruchsvollsten professionellen Küchen. Mit einer 380 V Stromversorgung und einer Leistung von 4000 W garantiert sie eine schnelle Temperaturerhöhung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Arbeitsfläche.

Kochfläche

Die 600 × 400 mm große Kochzone bietet ausreichend Platz für die Verarbeitung großer Mengen. Die Chrombeschichtung auf Stahl sorgt für eine perfekt ebene Oberfläche, optimal zum Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Monoblock-Konstruktion verstärkt die Dichtigkeit und Verschleißfestigkeit bei intensivem Gebrauch.

Temperaturkontrolle

Das Regelthermostat ermöglicht eine Temperatureinstellung bis zu 280-290°C. Diese Präzision gewährleistet die vollständige Kontrolle des Garprozesses, vom schnellen Anbraten bis zum langen Schmoren. Der 18/10 Edelstahl-Gehäuse ist korrosionsbeständig und erleichtert die tägliche Wartung.

Betriebliche Praktikabilität

Das Gerät verfügt über eine 2-Liter-Fettschublade zum Auffangen von Saft und zur Vereinfachung der Reinigung. Die Lieferung umfasst einen Schaber, eine Bürste und ein spezielles Klingenset für die regelmäßige Wartung der Oberfläche. Jedes Element ist darauf ausgelegt, die Küchenabläufe zu optimieren.

Technische Daten