Professionelle Elektrofritteuse für Krapfen und Gebäck

Professionelle Robustheit

Für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt, verfügt diese elektrische Sofinor-Fritteuse über eine vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Struktur. Diese Zusammensetzung gewährleistet eine bemerkenswerte Haltbarkeit gegenüber den Belastungen eines intensiven Gebrauchs. Ihr abnehmbarer Bedienkasten arbeitet unabhängig und bietet eine sichere Handhabung, die an professionelle Arbeitsabläufe angepasst ist.

Volumen & Wartung

Der Tank fasst 16 Liter Öl in einem Tragkorb aus Edelstahl AISI 304. Ein vorderer Ablasshahn ermöglicht das mühelose Ablassen des Öls, während die abnehmbare Heizeinheit in der Kaltzone positioniert den Zugang zur vollständigen Reinigung des Tanks erleichtert.

Thermische Sicherheit

Die Temperaturregelung reicht von 50 bis 190°C mit einer Heizsicherheit bis maximal 235°C. Ein Sicherheitsmikroschalter unterbricht automatisch die Stromversorgung, wenn die Heizeinheit nicht korrekt befestigt ist, und schützt so das Gerät und die Benutzer.

Technische Daten