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Doppelte Induktionszone
Dieses COMBISTEEL Einbau-Induktionskochfeld verfügt über zwei unabhängige Heizzonen mit jeweils Ø 250 mm. Die Gesamtleistung von 2 × 3,5 kW bei 400 V ermöglicht eine nahezu sofortige Temperaturerhöhung, die perfekt für das anspruchsvolle Tempo der professionellen Gastronomie geeignet ist.
Thermische Steuerung
Der Einstellbereich erstreckt sich von +60°C bis +240°C und deckt alle kulinarischen Anforderungen ab: energisches Anbraten von Proteinen, Warmhalten von Zubereitungen oder langsames Köcheln von Saucen. Die mechanischen Tastensteuerungen gewährleisten eine sofortige Reaktionsfähigkeit und optimale Zuverlässigkeit unter intensiven Betriebsbedingungen.
Integration & Oberflächen
Die glatte Glaskeramikoberfläche von 644 × 314 mm vereint zeitgemäßes Design mit einfacher Reinigung. Im kompakten Format von 712 × 382 × 115 mm bei 17 kg lässt sich dieses Drop-in-Gerät in alle professionellen Arbeitsplatten integrieren. Die elektrische Installation muss unbedingt einem qualifizierten Fachmann überlassen werden — kein Stecker wird mitgeliefert.
Technische Daten
| Heizzonen | 2 × Ø 250 mm |
| Leistung | 2 × 3,5 kW |
| Spannung | 400 V |
| Abmessungen (B × T × H) | 712 × 382 × 115 mm |
| Glasoberfläche | 644 × 314 mm |
| Gewicht | 17 kg |
| Temperaturbereich | +60 bis +240 °C |
| Installationstyp | Drop-in (ohne Stecker) |
Entwickelt für anspruchsvolle Restaurants, Hotels und Caterer. Die elektrische Installation muss unbedingt von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden.
| Stromversorgung | 400 V |
| Heizzonen | 2 |
| Minimale Temperatur | -60 °C |
| Maximale Temperatur | 240 °C |
| Länge | 712 mm |
| Tiefe | 382 mm |
| Höhe | 115 mm |
| Leistung | 7000 W |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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