Edelstahl Vacherin-Ring - Durchmesser 20 cm

Professionelle Abmessungen

Dieser Matfer Vacherin-Ring bietet einen Durchmesser von 200 mm und eine Höhe von 60 mm, präzise Abmessungen zum exakten Strukturieren Ihrer Desserts. Die gleichmäßige runde Form ermöglicht die Herstellung perfekt dressierter Vacherins, von der Zusammenstellung bis zur finalen Dekoration.

Rostfreie Robustheit

Gefertigt aus professionellem Edelstahl, widersteht dieses Utensil den intensiven Anforderungen der Konditorei. Die glatte, nicht poröse Oberfläche erleichtert das Entformen und garantiert effektive Reinigung. Sein Gewicht von 282 g sorgt für optimale Stabilität während der Zubereitung und des Backens.

Thermische Leistung

Die massive, nicht perforierte Konstruktion gewährleistet perfektes Halten flüssiger oder halbflüssiger Zubereitungen. Mit hohen Temperaturen kompatibel, ermöglicht diese Form ein gleichmäßiges Backen ohne Verformung. Die massive Wand bewahrt die Integrität Ihrer Cremes und Teige während des gesamten Prozesses.

Technische Spezifikationen