Edelstahl-Küchensieb ⌀ 26 cm mit abnehmbarem Boden - austauschbares Netz

Professionelle Vielseitigkeit

Dieses ⌀ 260 mm Siebgerät erfüllt die anspruchsvollen Standards gewerblicher Küchen und Konditorei-Labore. Herausgegeben von Matfer, einem anerkannten Marktführer in der Gastronomieausrüstung, vereint es mechanische Stabilität und ergonomische Bedienbarkeit für den täglichen Intensivbetrieb.

Premium-Konstruktion

Die lebensmittelechte Edelstahl-Struktur garantiert einwandfreie Hygiene und außergewöhnliche Haltbarkeit unter intensiven Arbeitsbedingungen. Die Höhe von 68 mm ermöglicht die Verarbeitung großer Mengen ohne Verschütten, während das modulare System vier austauschbare Böden zur Anpassung an alle Texturen integriert.

Austauschbare Böden

Das Kit umfasst vier unterschiedliche Maschen: 3 mm, 2 mm, 1 mm und 0,75 mm. Diese Abstufung ermöglicht den Wechsel von grobem Sieben bis hin zur feinen Veredelung je nach Rezeptanforderung.

Kulinarische Anwendungen

Perfekt geeignet für die Verarbeitung von Mehlen, Puderzucker und Trockenzutaten in professionellen Mengen. Die glatte Edelstahloberfläche erleichtert die Reinigung und entspricht den Hygienevorschriften von Betrieben mit Hygienekontrolle. Ein Werkzeug, das Köche und Konditoren bei der Suche nach perfekten Texturen unterstützt.

Technische Spezifikationen