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Professioneller SLIM Kombi-Ofen Manuell 4 Ebenen Gastronorm 1/1
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Professioneller Umluftofen - 4 Ebenen GN 1/1 600x400
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Professioneller digitaler Heißluftofen, perfekt geeignet für die Bedürfnisse von Bäckereien und Konditoreien. Einstellbare Temperatur von 30°C bis 250°C mit Konvektions- und Dampfmodi. 4 Ebenen für 600 x 400 mm Bleche.
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- Marke
- VESTA
- Référence
- VT0L0464E
- Kategorie
- Professioneller Konvektionsofen
Professionelle Vielseitigkeit
Dieses professionelle digitale Umluft-Kochgerät erfüllt die hohen Standards der Lebensmittelindustrie. Ausgestattet mit 4 Garstufen für 600 × 400 mm Backbleche, garantiert es optimale Leistung für intensive Produktion in Bäckereien und Gastronomiebetrieben.
Gartechnologien
Das System kombiniert Zwangsbelüftung für gleichmäßige Hitzeverteilung und Dampfeinspritzung für Ergebnisse, die außen knusprig und innen zart sind. Die Temperaturspanne reicht von 30°C bis 250°C und ermöglicht kontrollierte Gärung sowie intensives Garen von Fleisch und Gebäck.
Intelligente Funktionen
Das Gerät verfügt über 99 anpassbare Programme mit jeweils 3 Phasen, programmierbare automatische Dampfzufuhr, integrierte Zeitschaltuhr und einen reversiblen Motor für gleichmäßige Hitzeverteilung. Die doppelverglaste Tür gewährleistet Wärmedämmung und Sicherheit, während Halogenbeleuchtung und das digitale Bedienfeld mit Drehgeber die Überwachung und Einstellung erleichtern.
Technische Daten
| Außenmaße | L 920 × B 680 × H 540 mm |
| Backblechmaße | 600 × 400 mm |
| Anzahl der Ebenen | 4 |
| Abstand zwischen Ebenen | 80 mm |
| Heizzone | 1 |
| Temperaturbereich | 30°C bis 250°C |
| Stromversorgung | 400 V - Drehstrom |
| Leistung | 4600 W |
| Gewicht | 65 kg |
| Stromversorgung | |
| Spannung | 400 V |
| Leistung | 4600 W |
| Steuerung und Programmierung | |
| Steuerungstyp | Digital |
| Integrierter Timer | Ja |
| Programmierbar | Ja |
| Garraum | |
| Anzahl der Räume | 1 |
| Tür | Verglast, aufschlagend |
| Verfügbare Ebenen | 4 |
| Abmessungen der Platten/Gitter | 600 × 400 mm |
| Temperaturen | |
| Temperaturbereich | 30°C bis 250°C |
| Dampfeinspritzung | Ja |
| Abmessungen und Gewicht | |
| Länge | 920 mm |
| Tiefe | 680 mm |
| Höhe | 540 mm |
| Gewicht | 65 kg |
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