Schutzdeckel für Teigbox Kompatibel mit Bäckerei-Regal 60x40 cm

Kontrollierte Gärung

Dieser professionelle Matfer-Deckel begleitet Ihre Teigkisten während der gesamten Zubereitung. Hergestellt aus Polyethylen hoher Dichte (PEHD), bietet er eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gegenüber den intensiven Anforderungen von Bäckerei- und Konditoreibetrieben.

Doppelfunktion

Sein wendbares Design passt sich Ihren betrieblichen Anforderungen an. Die luftdichte Seite bewahrt die Integrität Ihres Teigs bei der Lagerung, während die belüftete Seite über berechnete Öffnungen verfügt, die die natürliche Entwicklung der Gärung fördern.

Technische Spezifikationen

Optimale Hygiene

Die sorgfältige Konstruktion der Kanten und abgerundeten Ecken erleichtern die tägliche Wartung. PEHD zeigt eine natürliche Inertie gegenüber Flecken, Gerüchen und mikrobieller Besiedlung und gewährleistet vorbildliche hygienische Bedingungen für Ihre Produktion.