Offene Saucenbehälter - Durchmesser 28 cm

Optimale Wärmeverteilung

Dieser professionelle Kochtopf aus einteiligem Gussaluminium garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Diese Technologie eliminiert überhitzte Zonen, um Anbrennen zu vermeiden, und sorgt für perfekte Kontrolle beim Kochen von flüssigen Zubereitungen in großen Mengen: cremige Saucen, Veloutés und Schmorgerichte.

Alltägliche Praktikabilität

Die Antihaftbeschichtung minimiert den Fettgebrauch und gewährleistet müheloses Herauslösen der Speisen. Die Reinigung nach Gebrauch wird zur Formalität, ein wertvoller Vorteil in anspruchsvollen kulinarischen Produktionsumgebungen. Der induktionsgeeignete Boden passt sich auch an Elektro-, Gas- und Glaskeramikkochfelder an.

Handling-Komfort

Mit nur 1,12 kg behält dieser Kochtopf selbst gefüllt eine bemerkenswerte Handhabbarkeit bei. Diese Leichtigkeit reduziert die Muskelermüdung bei wiederholten Umfüllvorgängen erheblich. Die anspruchsvolle schwarze Oberfläche fügt sich natürlich in die ästhetischen Standards gehobener Küchen ein.

Technische Merkmale