Silverstream 2 5111DRS Dampfgarer

Name: Silverstream 2 5111DRS Dampfgarer
Brand: Bartscher
SKU: BR117175
Price: 2870.89 EUR
Availability: InStock

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Silversteam 2 5111DRS Kombidämpfer: Hochleistungslösung für Profis. 3-stufiges automatisches Reinigungssystem für vereinfachte Wartung und optimale Hygiene. 5 Garstufen bieten totale Vielseitigkeit mit einstellbaren Temperaturen von 50 bis 300°C. Direktdampfeinspritzung für vielfältige Zubereitungen, von einfachem Dämpfen bis zur Kombigarung. Programmierbares Touchpanel für präzise Steuerung und konstante Ergebnisse bei jedem Gebrauch.

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Marke: Bartscher
Référence: BR117175
Kategorie: Professioneller Konvektionsofen

Energieleistung

Der Kombidämpfer Silversteam 2 5111DRS liefert eine Leistung von 6300 Watt bei einer 400 V-Versorgung und gewährleistet gleichmäßige und reaktive Wärme für alle Ihre Zubereitungen. Seine 5-stufige Kapazität ermöglicht gleichzeitige Garvorgänge und rationalisiert erheblich den Arbeitsablauf in professionellen Küchen.

Fortschrittliche Funktionen

Der programmierbare Touchscreen speichert Ihre Rezepte und automatisiert Zyklen für erhöhte Produktivität. Das Direktdampfinjektionssystem, der Delta-T-Modus und die Niedrigtemperaturgarrung-Funktion gewährleisten eine außergewöhnliche thermische Kontrolle. Die LED-Innenbeleuchtung erleichtert die visuelle Überwachung, während die Fronttür die Ladeergonomie optimiert.

Hygiene & Haltbarkeit

Das dreistufige automatische Reinigungsprogramm, ergänzt durch eine Trocknungsfunktion, gewährleistet makellose Sauberkeit ohne manuellen Eingriff. Die Konstruktion aus Edelstahl 18/10 widersteht den Belastungen des professionellen Umfelds und vereinfacht gleichzeitig die tägliche Wartung.

Technische Daten

Referenz	5111DRS
Leistung	6300 W
Spannung	400 V
Kapazität	5 Ebenen
Bedienoberfläche	Programmierbarer Touchscreen
Reinigung	Automatisch 3 Stufen + Trocknung
Material	Edelstahl 18/10

Material
Material	18/10 Edelstahl
Stromversorgung & Leistung
Spannung	400 V
Leistung	6300 W
Bedienung & Tür
Türtyp	Schwingtür
Bedienungsart	Touch
Innenbeleuchtung	Ja
Temperatur
Temperaturbereich	50 °C bis 300 °C
Thermostat	Ja
Funktionen
Programmierbar	Ja
Timer	Ja
Dampfinjektion	Ja
Kapazität
Anzahl der Ebenen	5
Enthaltene Optionen	Ohne Grill
Abmessungen
Abmessungen (B × T × H)	905 × 845 × 675 mm
Garantie
Garantie	1 Jahr Teile