CL 55 Professioneller Manueller Hebel-Gemüseschneider

Industrielle Kapazität

Diese professionelle Lebensmittelzubereitungsmaschine verarbeitet 700 kg/h frisches Gemüse. Entwickelt für Hochleistungsküchen, passt sie sich Dienstleistungen von 100 bis 1000 Gedecken an und erfüllt die Anforderungen von Caterern, Gemeinschaftseinrichtungen und Großbetrieben.

Doppelte Zuführung

Das Gerät verfügt über einen hebelbetätigten Trichter von 227 cm² mit unterstützter Bewegung und einem integrierten Rohr von 58 mm Durchmesser, speziell für sperriges Gemüse wie Kohl, Sellerie und Salat. Ein dedizierter zylindrischer Trichter nimmt langes und empfindliches Gemüse auf. Der abnehmbare Deckel vereinfacht Beladung und Wartung.

Vielseitigkeit beim Schneiden

Das Zweigangsystem bietet zwei Drehzahlen: 375 und 750 U/min. Diese doppelte Geschwindigkeit ermöglicht die Anpassung des Schneidens je nach Produktbeschaffenheit. Kompatibel mit 50 austauschbaren Scheiben für Würfel, Pommes und verschiedene Schnitte (Zubehör separat erhältlich).

Ergonomie & Sicherheit

Der Edelstahl-Unterbau auf Rollen mit 2 Bremsen gewährleistet optimale Mobilität im Produktionsbereich. Die seitliche Auswurföffnung ermöglicht direktes Arbeiten in Standard-GN-Behältern. Der 1100 W Asynchronmotor integriert Motorbremsung, Magnetsicherheit und automatischen Neustart. Abnehmbarer Metallbehälter und Deckel ohne Ecken erleichtern die Hygiene.

Technische Daten