CL 55 Frische Ernährung - 13 Nachfüllscheiben

Industrieller Antrieb

Der CL 55 Nutrition Fraîcheur verfügt über einen professionellen 1100W 400V Antrieb, konzipiert für die Anforderungen leistungsstarker Küchen. Diese Leistung ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 1200 Gedecken im Dauerbetrieb und entspricht den hohen Anforderungen von Gemeinschafts- und Gewerbegastronomiebetrieben.

Doppelte Adaptive Geschwindigkeit

Zwei Drehzahlbereiche (375 und 750 U/min) passen sich je nach Lebensmitteltextur an. Die Einwurföffnung von 58 mm nimmt große Volumen auf: bis zu 15 Tomaten gleichzeitig oder ganze Gemüse wie einen Kohl, ohne Vorzubereitung.

13-Scheiben Set Inklusive

Die Ausrüstung umfasst 13 austauschbare Scheiben für verschiedene Anwendungen: Schneidscheiben 0,8 mm, 2 mm und 5 mm, Reibscheiben 2 mm und 5 mm, Julienne 2,5 × 2,5 mm und 2 × 10 mm, Würfel 5 × 5 mm, 10 × 10 mm und 14 × 14 mm, sowie Zubehör für Wellen- und klassische Pommes.

Ergonomische Konstruktion

Der Edelstahlsockel auf Rollen erleichtert die Mobilität im Arbeitsbereich. Die automatische Einlauftrichter schützt empfindliche Produkte bei gleichzeitig hohem Durchsatz. Der Hebel mit mechanischer Unterstützung reduziert die Bedienerermüdung. Der asynchrone Motor auf Kugellagern, ohne Verschleißteile, gewährleistet leisen Betrieb und Langlebigkeit. Die Motorblock- und Welleneinheit aus Edelstahl sorgt für optimale Widerstandsfähigkeit und Hygiene.

Komplette Ausstattung