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Kulinarische Präzision
Dieses professionelle chinesische Sieb mit einem Durchmesser von Ø 250 mm erfüllt die Anforderungen von Köchen und Caterern für raffinierte Zubereitungen. Entwickelt zum Passieren von Saucen, Pürees und Brühen, garantiert es homogene und kontrollierte Ergebnisse in einem intensiven professionellen Umfeld.
Premium-Stahl
Aus rostfreiem Stahl mit einer Dicke von 2 mm gefertigt, vereint dieses Utensil mechanische Festigkeit und außergewöhnliche Langlebigkeit. Seine sorgfältig bearbeitete Oberfläche bietet eine effektive Barriere gegen den täglichen Verschleiß und die wiederholten Belastungen des Küchenbetriebs.
Ergonomisches Design
Die einteilige Architektur gewährleistet Stabilität und flüssige Handhabung. Der Griff, konzipiert für einen natürlichen Halt, minimiert die Ermüdung bei wiederholten Passiervorgängen. Das Maschennetz mit einem Durchmesser von 2 mm ermöglicht ein gleichmäßiges Filtern, ideal für perfekte Texturen bei Veloutés, Coulis und Consommés.
Technische Daten
| Durchmesser | 250 mm |
| Dicke | 2 mm |
| Maschen | 2 mm |
| Gewicht | 0,54 kg |
| Material | Edelstahl |
| Gewicht | 0.54 kg |
| Durchmesser | 250 mm |
| Garantie | 1 Jahr Teile |
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