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Exoglas-Form ⌀ 80 mm für Millasson - Gerader Rand - 50 Stück Packung
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Canelé Backform Bordeaux Stil - 25 Mulden - 45 mm Durchmesser - Traditionelles Gebäck Backen
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Cannelé-Form 25 Abdrücke mit ⌀ 45 mm aus Exoglass®-Verbundstoff Matfer. Nahtfreie antihaftbeschichtete Monoblock-Form ohne Schweißnähte oder gerollte Kanten, verformungsfrei. Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßige Garung und ideale Bräunung.
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- Marke
- Matfer
- Référence
- MR347416
- Kategorie
- Muffinform
Exoglass® Verbundwerkstoff
Diese professionelle einteilige Form integriert einen patentierten Exoglass® Verbundwerkstoff, der vollständig antihaftbeschichtet ist. Ohne Schweißnähte oder gerollte Kanten bietet sie eine außergewöhnliche Verformungsbeständigkeit und behält ihre präzise Geometrie über zahlreiche Backzyklen hinweg bei.
Wärmeverteilung
Die Architektur der Form gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Jeder Cannelé profitiert von gleichmäßiger Backung und konstanter Bräunung, unabhängig vom Produktionsvolumen.
Bedienkomfort
Die sehr geringe thermische Trägheit ermöglicht ein sofortiges Entformen ohne Verbrennungsgefahr. Befüllen und Backen können schnell aufeinanderfolgen, während die herausnehmbaren Einsätze die tägliche Wartung erleichtern.
Technische Spezifikationen
| Anzahl der Mulden | 25 |
| Muldendurchmesser | ⌀ 45 mm |
| Temperaturbereich | -20°C bis +250°C |
| Kompatibilität | Gefrierschrank, Backofen, Geschirrspüler |
Verwendungstipp: Das Einfetten der Mulden ist für ein perfektes Entformen unerlässlich.
| Allgemein | |
| Material | Exoglas |
| Form | Rechteck |
| Farbe | Silber / Edelstahl |
| Abmessungen | |
| Länge | 400 mm |
| Tiefe | 300 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Durchmesser | 45 mm |
| Praktische Eigenschaften | |
| Gewicht | 1,212 kg |
| Spülmaschinengeeignet | Ja |
| Ofengeeignet | Ja |
| Herstellung & Garantie | |
| Herstellungsland | Frankreich |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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