Name: Buchenholz Nudelholz mit Griffen - 350 mm - ⌀ 80 mm
Brand: Matfer
SKU: MR140124
Price: 44.54 EUR
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Buchenholz Nudelholz mit Griffen - 350 mm - ⌀ 80 mm

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Naturholz-Teigroller aus Buche mit 350 mm und ergonomischen Griffen auf Kugellagern. Struktur aus Edelstahl und strapazierfähigem Holz für flüssige Handhabung und optimale Beständigkeit bei intensivem Gebrauch.

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Marke: Matfer
Référence: MR140124
Kategorie: Nudelholz

Professionelle Abmessungen

Entwickelt, um den Anforderungen von Handwerksbäckern und Konditoren gerecht zu werden, weist dieses Ausrollwerkzeug eine Länge von 350 mm und einen Durchmesser von 80 mm auf. Diese Proportionen ermöglichen ein effizientes Ausrollen großflächiger Teige bei gleichzeitig komfortablem und kontrolliertem Handling.

Premium-Konstruktion

Der Körper ist aus massivem Buchenholz gefertigt, einer dichten Holzart, die für ihre Schlagfestigkeit und günstige thermische Trägheit bei der Teigbearbeitung bekannt ist. Der innere Kern integriert eine Montage aus Edelstahl, die die strukturelle Steifigkeit gewährleistet und in feuchten professionellen Umgebungen korrosionsbeständig ist.

Optimale Handhabung

Die kugelgelagerten Drehgriffe sorgen für eine kontinuierliche und mühelose Rotation. Dieser Mechanismus begrenzt die Handgelenkermüdung während intensiver Ausrollphasen und bietet präzise Kontrolle über die Dicke der Zubereitungen. Die Flüssigkeit der Bewegung ermöglicht gleichmäßige Teigplatten über die gesamte Oberfläche.

Technische Merkmale

Hauptmaterial	Massives Buchenholz
Innere Montage	Edelstahl
Gesamtlänge	350 mm
Durchmesser	80 mm
Griffart	Kugelgelagert drehend
Spülmaschinenkompatibilität	Nicht empfohlen

Manuelle Reinigung empfohlen, um die Holzintegrität zu bewahren und optimale hygienische Bedingungen zu gewährleisten. Produkt hergestellt von Matfer, eine Referenz in professioneller Küchen- und Konditoreiausrüstung.