Brotmesser Serie 8 - Japanische Klinge 200 mm

VG-10 Gehärteter Stahl

Dieses japanische Brotmesser der Series 8 verfügt über eine 200 mm VG-10 Klinge, die von einem gehärteten Edelstahlkern gestützt wird. Seine 60° Rockwell Härte gewährleistet eine langlebige Schneide und außergewöhnliche Verschleißfestigkeit für gleichmäßige Scheiben.

Damast-Beschichtung

Das traditionelle japanische Damastverfahren entfaltet sich in Doppelschicht auf der Klinge. Dieser aktive Schutz bewahrt den Stahl vor Korrosion und bietet gleichzeitig ein einzigartiges Muster, das jedes Stück unterscheidet. Die Vereinigung von Funktionalität und Ästhetik erhebt das Schneidwerkzeug.

Micarta-Ergonomie

Der Micarta-Griff passt sich den Konturen der Handfläche an für einen natürlichen und sicheren Halt. Für längere Einsätze konzipiert, minimiert er die Ermüdung beim Schneiden von knusprigem Brot oder Gebäck.

Spezifikationen