Brioche-Form 14 Rippen Durchmesser 12 cm

Professionelles Kochen

Diese 14-Rippen Brioche-Form von Matfer entspricht den Standards anspruchsvoller Küchen. Ihre Konstruktion aus Feinstahl mit einer mehrlagigen PTFE-Beschichtung garantiert gleichmäßige Wärmeverteilung und sofortiges Entformen. Die PFOA-freie Antihaftoberfläche ermöglicht das Kochen rohen Teigs ohne zusätzliches Fett, für leichtere Brioches und erleichterte Reinigung.

Thermische Leistung

Der ausgewählte Feinstahl verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt für schnelles und gleichmäßiges Bräunen direkt aus dem Ofen. Dieses Werkzeug vereint Handhabbarkeit und Effizienz, um den Erwartungen der anspruchsvollsten Profis gerecht zu werden.

Technische Daten

Pflege

Kompakt und leicht lässt sie sich problemlos in beengten Räumen verstauen. Die Reinigung erfolgt mit heißem Wasser und Fettlösemitteln. Achtung: Feuchtigkeitsempfindlich, diese Form ist nicht mit der Spülmaschine und dem Kühlschrank kompatibel.