Kastenform mit Deckel 400x120 mm - Rechteckiges Backen

Professionelle Leistung

Diese Kastenform mit Deckel erfüllt die Anforderungen von Handwerksbäckern und Gastronomen. Hergestellt aus Exoglass-Verbundwerkstoff der neuesten Generation, widersteht sie Verformungen und garantiert optimale Langlebigkeit für den intensiven Einsatz im professionellen Umfeld.

Vereinfachte Hygiene

Die nahtlose Monoblock-Struktur beseitigt jegliches Leckrisiko und erleichtert die tägliche Wartung. Ohne Schweißnähte oder gerollte Kanten verhindert sie die Ansammlung von Teigresten. Die natürliche Antihaftbeschichtung des Verbundwerkstoffs ermöglicht ein sofortiges Entformen ohne Trennmittel, was Kosten und Verschwendung reduziert.

Gleichmäßiges Backen

Die außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und konstante Ergebnisse: goldbraune Kruste, gleichmäßig durchgebackene Krume und optimale Toastbrot-Textur bei jedem Backvorgang.

Thermische Vielseitigkeit

Diese Form widersteht extremen Temperaturschwankungen ohne Qualitätsverlust. Direkter Übergang vom Gefrierschrank in den Ofen möglich. Spülmaschinenfest und hitzebeständig, passt sie sich anspruchsvollen Produktionsabläufen an.

Technische Spezifikationen