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Brioche-Form 18 Rillen Durchmesser 70 mm - Packung 25 Stück
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Brioche-Form mit 18 Rillen, Durchmesser 70 mm, Packung mit 25 Stück. Matfer-Fertigung aus Feinstahl mit mehrlagiger PTFE-Beschichtung für gleichmäßiges Backen und müheloses Entformen. Ausschließlich für Teigwaren, Handwäsche obligatorisch.
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ab Montag 13 April
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Bis zum 13 Mai 2026
Herstellergarantie
CE & NSF zertifiziert
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- Marke
- Matfer
- Référence
- MR330644
- Kategorie
- Briocheform
Geometrische Präzision
Dieses Set aus 25 Brioche-Formen mit 18 Rippen und ⌀ 70 mm erfüllt die Anforderungen der professionellen Bäckerei. Jedes Stück garantiert perfekte Geometrie für makellose Gebäckstücke.
Wärmeverteilung
Feiner Stahl kombiniert mit einer mehrlagigen PTFE-Beschichtung garantiert gleichmäßige Hitze. Der Teig gart gleichmäßig vom Rand zur Mitte, wodurch jegliches Anbrennen oder ungleichmäßiges Garen vermieden wird. Die Bräunung entwickelt sich schnell für eine goldene Kruste und weiche Krume.
Sofortiges Entformen
Die PFOA-freie Antihaftbehandlung ermöglicht sauberes und sofortiges Entformen. Die 18 Rippen behalten ihre Form ohne Verformung. Für den ersten Gebrauch wird leichtes Einfetten empfohlen, um die Beschichtung zu schützen.
Technische Daten
| Form | 18 Rippen |
| Durchmesser | 70 mm |
| Menge | Set à 25 Stück |
| Material | Feiner Stahl mit PTFE-Beschichtung |
| Kompatibilität | Nur für Standardbackofen |
| Pflege | Mit heißem Wasser und Fettlöser waschen, Spülmaschine und Kühlschrank verboten. Säurehaltige Zubereitungen vermeiden (niedriger pH-Wert inkompatibel mit Beschichtung). |
| Höhe | 24 mm |
| Durchmesser | 70 mm |
| Gewicht | 0,662 kg |
| Farbe | Schwarz |
| Herstellungsland | Frankreich |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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