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Brioche-Form 18 Rippen 90 mm - Set 25 Stück
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Briocheform 18 Rillen 90 mm Durchmesser, 25 Stück. Feine mehrlagige PTFE-Stahlbeschichtung für gleichmäßiges Backen ohne Fettzugabe und einfaches Entformen. Handwäsche empfohlen: Reinigung mit heißem Wasser und Fettlösern, nicht spülmaschinengeeignet.
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- Marke
- Matfer
- Référence
- MR330647
- Kategorie
- Briocheform
Professionelles Backen
Diese Matfer Briocheform sorgt für gleichmäßiges Backen bei goldbraunen, einheitlichen Gebäcken. Die Konstruktion aus feinem Stahl mit mehrlagiger PTFE-Beschichtung ermöglicht eine einfache Entformung ohne übermäßiges Fett.
Technische Daten
| Anzahl der Rippen | 18 Rippen |
| Durchmesser | 90 mm |
| Höhe | 32 mm |
| Beschichtung | Mehrlagige PTFE-Antihaftbeschichtung |
| Format | Einzeln, Packung mit 25 Stück |
Verwendung & Pflege
Ein leichtes Einfetten wird bei den ersten Backvorgängen empfohlen, um die Beschichtung zu schützen. Diese form ist hitzebeständig und sorgt für schnelle, gleichmäßige Bräunung. Reinigung mit heißem Wasser und geeignetem Entfettungsmittel. Nicht spülmaschinengeeignet — vor längerer Feuchtigkeit schützen.
Zielgruppe
Robustes und langlebiges Equipment für Gastronomie- und Bäckerei-Konditorei-Fachleute, zur regelmäßigen Produktion von gleichbleibend hochwertigen Brioches.
Professionelles Produkt — Pflegehinweise befolgen, um die Lebensdauer der Beschichtung zu optimieren.
| Höhe | 32 mm |
| Gewicht | 0,569 kg |
| Durchmesser | 90 mm |
| Farbe | Schwarz |
| Herstellungsland | Frankreich |
| Spülmaschinenkompatibel | Nein |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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