14-Rillen Brioche-Form 220 mm Durchmesser - Traditionelle Konditorei

Antihaft-Technologie

Diese Briocheform mit 14 Rippen besteht aus feinem Stahl und verfügt über eine mehrschichtige PTFE-Beschichtung. Diese technische Zusammensetzung garantiert eine gleichmäßige Backung Ihrer Hefeteige ohne vorheriges Buttern. Die behandelte Oberfläche ermöglicht ein makelloses Entformen und bewahrt die Integrität der 14 Rippen, die für traditionelle Brioche charakteristisch sind.

Technische Daten

Gebrauchshinweise

Die leichte Konstruktion dieses Utensils erleichtert die tägliche Handhabung in der Werkstatt. Die PFOA-freie PTFE-Beschichtung sorgt für ein schnelles Aufheizen und eine homogene Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Zur Pflege wird das Waschen mit heißem Wasser und geeigneten Entfettungsmitteln empfohlen. Ein leichtes Einfetten bei den ersten Gebräuchen optimiert die Haltbarkeit der Beschichtung. Dieses professionelle Gerät ist nicht spülmaschinengeeignet.

Professioneller Gebrauch

Professionelles Werkzeug zur Zubereitung von großzügig dimensionierten Brioches. Die robuste Konstruktion und die effiziente Entformung machen es zu einer klugen Wahl für regelmäßige Produktion.