Bake Master TSC Kombidämpfer - Tür Links - 10 Ebenen 600x400

Profi-Leistung

Konzipiert für die Anforderungen leistungsstarker Küchen, verfügt dieser Bake Master Kombidämpfer über 10 Ebenen im Format 600 × 400 mm. Seine Leistung von 18.900 W und der Temperaturbereich von 30°C bis 260°C decken alle Garprozesse mit bemerkenswerter thermischer Stabilität ab.

Fünf Schlüsseltechnologien

Das Gerät integriert exklusive Systeme, die die Standards neu definieren. SmartWind passt die Turbinendrehung automatisch in 4 Geschwindigkeiten für eine gleichmäßige Wärmeverteilung an. MultiSteam erzeugt patentierten Dampf, der 5-mal dichter ist als bei Vorgängergenerationen. DryOut Plus entfernt Restfeuchtigkeit für knusprige Ergebnisse. MyCare automatisiert die interne Wartung und CoolDown beschleunigt die sichere Kühlung der Kammer.

Betriebliche Ergonomie

Die programmierbare digitale Schnittstelle erleichtert die Speicherung von Garzyklen. Die integrierte LED-Innenbeleuchtung ermöglicht die visuelle Überwachung ohne Türöffnung. Der integrierte Dampferzeuger passt sich sowohl herzhaften als auch süßen Zubereitungen an. Die seitliche Öffnung auf der linken Seite optimiert die Einrichtung in Linienkonfiguration.

Spezifikationen