Direktinjektions-Kombidämpfer Slim 6 GN 1/1 Ebenen Automatische Reinigung

Premium-Konstruktion

Dieser Kombiofen mit Direkteinspritzung ist vollständig aus AISI 304 Edelstahl gefertigt, einem Material, das eine optimale Widerstandsfähigkeit in den anspruchsvollsten professionellen Küchenumgebungen gewährleistet. Die robuste Konstruktion bietet hervorragenden Schutz gegen Korrosion und wiederholte Temperaturschwankungen und garantiert eine lange Lebensdauer.

Fortschrittliche Technologie

Ausgestattet mit zwei automatischen Belüftungsturbinen, sorgt dieses Modell für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Garraum. Das elektronische Bedienfeld bietet eine intuitive Bedienoberfläche für präzise Steuerung der Garparameter. Das automatische Reinigungssystem reduziert den täglichen Wartungsaufwand erheblich. Die doppelverglaste Tür mit rechtem Scharnier verbessert die Wärmeisolierung und die Betriebssicherheit.

Temperaturbereiche

Dieses Gerät bietet große kulinarische Vielseitigkeit mit einem Bereich von 30 bis 280°C für Heißluft- und Kombi-Modi sowie von 30 bis 110°C für das Dampfgaren. Diese Bereiche ermöglichen eine Vielzahl von Zubereitungen, vom sanften Auftauen bis zur fortgeschrittenen Karamellisierung.

Technische Daten