Rechteckige Konditorei-Backblech Aluminium 60x40 cm - Gerade Kanten

Premium-Konstruktion

Dieses professionelle Aluminium-Backblech mit den Maßen 60×40 cm entspricht den Standards anspruchsvoller Küchen. Mit einer Dicke von 2 mm und einem Gewicht von 1,425 kg gewährleistet es eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Wärmespeicherung für konsistente Backergebnisse. Die vollständig wasserdichte Monoblock-Struktur verhindert jegliches Eindringen von Teig oder Fett und erleichtert die tägliche Wartung erheblich.

Ergonomie & Design

Die geraden vertikalen Kanten sorgen für einen sicheren Halt und minimieren das Unfallrisiko beim Transport von Zubereitungen. Die Standardmaße von 600×400 mm gewährleisten eine optimale Kompatibilität mit professionellen Küchengeräten. Die elegante Metalloberfläche ist korrosionsbeständig und widersteht dem intensiven Verschleiß durch Dauereinsatz.

Vielfältige Anwendungen

Die ungelochte Oberfläche ist besonders geeignet für die Herstellung von feinen Backwaren, Viennoiseries und Brötchen. Die große Arbeitsfläche hält Säfte und Fette effektiv zurück, perfekt angepasst an Rezepte, die diese Art der Eindämmung erfordern. Ein vielseitiges Werkzeug, das den Produktionsfluss optimiert und gleichzeitig die Qualität der Kreationen steigert.

Technische Daten