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Exal Aluminium Backblech 400x300 mm - Professionelles Backblech

Name: Exal Aluminium Backblech 400x300 mm - Professionelles Backblech
Brand: Matfer
SKU: MR310201
Price: 14.33 EUR
Availability: InStock

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Exal Backblech - 400 x 300 mm Aluminium mit PFOA-freier PTFE-Antihaftbeschichtung. Leicht und handlich, bis zu 230°C hitzebeständig. Fettfrei verwendbar, ideal für Blätterteiggebäck, Brandteig und Plunderteig.

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Marke: Matfer
Référence: MR310201
Kategorie: Backblech

Premium-Aluminium-Struktur

Dieses Exal-Backblech von Matfer vereint Robustheit und Leichtigkeit für den intensiven Gebrauch. Sein Aluminium mit einer Dicke von 1,7 mm gewährleistet professionelle Steifigkeit bei einem geringen Gewicht von 0,550 kg. Das Werkzeug garantiert tägliche Handhabbarkeit und Langlebigkeit in den anspruchsvollsten Umgebungen.

Antihaft-Oberfläche

Die PFOA-freie PTFE-Beschichtung ermöglicht ein makelloses Auskleben aller Ihrer Kreationen. Die homogene Wärmeverteilung sorgt für gleichmäßige Backergebnisse, während die lackierte Rückseite mit Lebensmittelkontaktzertifizierung den strengsten Hygienestandards entspricht.

Thermische Vielseitigkeit

Kompatibel bis zu 230°C, passt sich dieses Blech allen Backtechniken an. Seine natürliche Nichtrostbarkeit erlaubt die Verwendung in Kühlschränken und Gärkammern ohne Korrosionsrisiko. Die 10 mm hohen, gekanteten Ränder strukturieren Ihre Teige mit einer sauberen Verarbeitung, während das Fehlen von Fettung Ihren Arbeitsablauf vereinfacht.

Technische Daten

Abmessungen (L × B)	400 × 300 mm
Aluminiumdicke	1,7 mm
Randhöhe	10 mm
Gewicht	0,550 kg
Beschichtung	PFOA-freies PTFE
Max. Temperatur	230°C

Ideal für Wiener Gebäck, Brandteig und Blätterteig. Professionelles Werkzeug für anspruchsvolle Küchen.

Alltägliche Vielseitigkeit

Dieses Backblech aus Aluminium vereint Leichtigkeit und Robustheit, um alle Ihre kulinarischen Zubereitungen zu begleiten. Sein Material bietet sowohl Handlichkeit als auch Langlebigkeit und ermöglicht eine regelmäßige und komfortable Nutzung in der Küche.

Hergestellt für die Ewigkeit

Hochwertiges Aluminium sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Widerstandsfähigkeit gegen den täglichen Gebrauch. Die vereinfachte Reinigung und die Spülmaschinenkompatibilität machen es zu einem praktischen Helfer für anspruchsvolle Köche.

Technische Daten
Material	Aluminium
Farbe	Schwarz
Abmessungen	400 × 300 mm
Dicke	1,7 mm
Gewicht	0,550 kg
Maximale Temperatur	230°C
Gelocht	Nein
Spülmaschinengeeignet	Ja
Herkunft	Frankreich
Garantie	1 Jahr Teile