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Exal 530x325 mm Backblech für Gebäck - GN-Format

Name: Exal 530x325 mm Backblech für Gebäck - GN-Format
Brand: Matfer
SKU: MR310203
Price: 19.45 EUR
Availability: InStock

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Exal Backblech - Format 530 x 325 mm aus dickem Aluminium mit PFOA-freier PTFE-Antihaftbeschichtung. Leicht und handlich, oxidationsbeständig und perfekt geeignet für Kühlmöbel und Gärschränke. Optimales fettfreies Backen für Plundergebäck, Brandteig und Blätterteig.

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CE & NSF zertifiziert

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Marke: Matfer
Référence: MR310203
Kategorie: Backblech

Premium-Aluminium-Design

Dieses professionelle Backblech aus dickem Aluminium verfügt über eine PFOA-freie PTFE-Antihaftbeschichtung. Die Zweischicht-Technologie sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und sofortiges Lösen aller Ihrer Kreationen.

Tägliche Handhabung

Seine bemerkenswerte Leichtigkeit und Oxidationsbeständigkeit machen ihn ideal für den intensiven Gebrauch. Kompatibel mit Kühlschränken und Gärkammern, ermöglicht er die Vorbereitung von Gebäck im Voraus.

Betriebliche Vorteile

Kochen ohne zusätzliches Fett möglich. Reduzierte Vorbereitungszeiten, vereinfachte Reinigung und leichtere Zubereitungen für ein gesünderes Angebot. Die Beschichtung garantiert optimales Backen und müheloses Lösen.

Kulinarische Vielseitigkeit

Geeignet für Wiener Gebäck, Brandteig und Blätterteig. Jeder Backvorgang erreicht professionelle Standards dank dieser unverzichtbaren Ausrüstung.

Technische Spezifikationen

Abmessungen	530 × 325 mm
Material	Dickes Aluminium
Beschichtung	PFOA-freie PTFE-Antihaftbeschichtung, zweischichtig
Kompatibilität	Kühlschränke, Gärkammern

Übersicht

Diese schwarze Aluminium-Backplatte im Format GN 1/1 wurde entwickelt, um den Anforderungen von Gastronomieprofis gerecht zu werden. Ihre robuste Konstruktion und standardisierten Abmessungen ermöglichen eine optimale Integration in professionelle Küchengeräte.

Technische Daten

Material	Aluminium
Farbe	Schwarz
Dicke	1,7 mm
Abmessungen	325 × 530 mm (GN 1/1 Format)
Gewicht	0,805 kg
Maximale Temperatur	230°C
Gelocht	Nein
Spülmaschinengeeignet	Ja
Herstellungsland	Frankreich
Garantie	1 Jahr Teile