Verstellbare Mehrklingen-Schneidrolle - 5 Rillenklingen

Handwerkliche Präzision

Dieses professionelle Werkzeug erfüllt die Anforderungen der anspruchsvollsten Handwerksbäcker und Konditoren. Mit einem Durchmesser von 55 mm bietet es außergewöhnliche Vielseitigkeit für die Arbeit auf Teigflächen variabler Abmessungen und garantiert dabei Manövrierfähigkeit und Präzision bei jedem Gebrauch.

Maximale Produktivität

Vom Haus Matfer entworfen, zeichnet sich diese Rolle mit variabler Ausdehnung durch die gleichzeitige Schneidung mehrerer paralleler Streifen aus. Der Abstand zwischen den Klingen lässt sich von 10 bis 120 mm einstellen, was eine schnelle Anpassung an die spezifischen Bedürfnisse jedes Rezepts ermöglicht und gleichzeitig die Gleichmäßigkeit der Portionen bewahrt.

Geriffelte Oberfläche

Die Ausrüstung umfasst austauschbare Stäbe mit hochwertigen Schneidscheiben. Diese Schneidelemente gewährleisten einen sauberen und präzisen Schnitt ohne die Struktur des Teigs zu beschädigen. Die gestreifte Textur prägt den Streifen ein elegantes und sofort erkennbares dekoratives Muster auf.

Integrierte Mehrfachklingen

Mit 4 Schneidsätzen ausgestattet, produziert dieses Gerät bis zu 4 separate Streifen in einer einzigen Bewegung. Diese Konfiguration multipliziert die betriebliche Effizienz und bietet einen strategischen Vorteil für Betriebe, die große Mengen in engen Zeitfenstern verarbeiten.