Biskuitform Erweitert 300x95 mm - Rechteckige Konische Form

Profi-Ausrüstung

Diese ausgestellte 300 × 95 mm Biscotte-Form ist das unverzichtbare Werkzeug für anspruchsvolle Handwerksbäcker und Gastronomen. Entwickelt von Matfer, einem unverzichtbaren Referenzpunkt der professionellen Gastronomie, vereint sie mechanische Robustheit und thermische Exzellenz für makellose Ergebnisse bei jedem Backvorgang.

Technische Vorteile

Die robuste Stahlstruktur garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eliminiert jedes Risiko ungleichmäßigen Backens. Die professionelle Antihaftbeschichtung ermöglicht sofortiges Entformen bei gleichzeitiger Reduzierung der benötigten Fettmenge. Ein erstmaliges Einfetten bei den ersten Gebräuchen genügt, um die Leistung der Beschichtung dauerhaft zu erhalten.

Spezifikationen

Pflege & Verwendung

Obligatorische Handwäsche mit lauwarmem Wasser und milder Seife. Die Antihafteigenschaften erleichtern die tägliche Reinigung. Nicht spülmaschinengeeignet. Ideal zur Herstellung von regelmäßigen rechteckigen Broten und Biscottes, hebt diese Form Ihre Kreationen durch ihr schlichtes Design und ihre sorgfältige Verarbeitung hervor.