Trapezformige Biskuitform - 200x95 mm

Professionelle Struktur

Dieses Utensil der Marke Matfer erfüllt die Anforderungen von Handwerksbäckern. Seine Stahl-Konstruktion toleriert die wiederholten Belastungen intensiver Produktionsumgebungen. Das robuste Design gewährleistet eine optimale Langlebigkeit auch bei täglicher Dauernutzung.

Optimales Backen

Die integrierte Antihaftbeschichtung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Diese Technologie eliminiert die Notwendigkeit des ständigen Einfettens und reduziert den verwendeten Fettanteil. Jede Charge profitiert von einem reibungslosen und mühelosen Ausstechen, das die Integrität Ihrer Kreationen bewahrt.

Hochwertige Oberfläche

Speziell für den Ofen konzipiert, bietet diese Form eine schnelle Bräunung und eine glatte, gleichmäßige Kruste. Leichtes Einfetten bei den ersten Verwendungen erhält die Eigenschaften der Beschichtung dauerhaft. Die elegante schwarze Oberfläche fügt sich harmonisch in jede professionelle Ausrüstung ein.

Eigenschaften