Rotes Ausbeinmesser - Steife Klinge 15 cm

Professionelle Präzision

Dieses professionelle Ausbeinwerkzeug von Hygiplas erfüllt die Anforderungen von Großküchen mit hohem Durchsatz. Die solide Konstruktion gewährleistet optimale Handhabung beim Parieren und Trennen von Fleisch vom Knochen. Die leuchtend rote Farbe ermöglicht sofortige Identifizierung in Ihrem Bestand und begrenzt das Risiko von Kreuzkontaminationen zwischen Arbeitsplätzen.

Ergonomisches Design

Der Griff aus Nylon-Polymer bietet rutschfesten Halt und perfekte Balance, unverzichtbar für wiederholende Bewegungen und technische Schnitte. Die optimierte Form reduziert Muskelermüdung bei langen Zubereitungszeiten. Die starre 150 mm Klinge aus rostfreiem Stahl garantiert ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und überragende Widerstandsfähigkeit gegen täglichen Verschleiß.

Zertifizierte Hygiene

Konform mit den HACCP-Standards entspricht dieses Utensil strengen Lebensmittelsicherheitsprotokollen. Die Kompatibilität mit professionellen Geschirrspülern ermöglicht vollständige Desinfektion nach jedem Einsatz. Der lebensmittelechte Edelstahl bewahrt die hygienische Integrität Ihrer Fleischzubereitungen.

Technische Daten