Premium-Konstruktion
Dieser positive Konditoreischrank zeichnet sich durch eine monoblocke Struktur aus, die vollständig aus Aisi 304 Edelstahl gefertigt ist. Dieses Material vereint Korrosionsbeständigkeit und einfache tägliche Wartung. Seine glatte, porenfreie Oberfläche gewährleistet optimale hygienische Bedingungen für die Lagerung Ihrer Kreationen und entspricht den anspruchsvollsten Lebensmittelstandards.
Raum & Kapazität
Mit einer Kapazität von 850 Litern weist das Gerät Außenmaße von 800 × 910 × 2080 mm (B × T × H) auf. Dieses Volumen bietet Platz für bis zu 14 verstellbare Gitter, die für Standardbleche mit 600 × 800 mm konzipiert sind. Die modulare Einrichtung ermöglicht es, den Innenraum entsprechend Ihren Produktionsbedürfnissen in Konditorei und Bäckerei anzupassen.
Leistungsstarke Kühlung
Das Umluftkühlsystem sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung auf allen Ebenen, die im Bereich von -2°C bis +8°C gehalten wird. Die Verwendung des Kältemittels R 290 (Propan) minimiert die Umweltbelastung und optimiert gleichzeitig die Energieeffizienz. Die automatische Abtauung eliminiert jeglichen manuellen Eingriff und bewahrt die Langlebigkeit des Kompressors.
Technische Merkmale
| Nennkapazität | 850 L |
| Außenmaße | 800 × 910 × 2080 mm |
| Kompatible Bleche | 600 × 800 mm |
| Anzahl der Ebenen | 14 verstellbare Gitter |
| Betriebstemperatur | -2°C bis +8°C |
| Kältemittel | R 290 |
| Isolierung | 60 mm |
| Innenbeleuchtung | Integrierte LED |
| Energieeffizienzklasse | F |
Dieser positive Schrank wurde für handwerkliche Bäcker und Konditoren entwickelt und vereint mechanische Robustheit sowie thermische Kontrolle, um die organoleptische Integrität Ihrer frischen und tiefgefrorenen Produkte langfristig zu bewahren.
