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Antihaft-Backfolie für Gastronorm GN 1/1 Blech
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Antihaft-Backmatte GN 1/1 ideal für Gebäck, Viennoiserie und Zuckerarbeiten. Aus silikonbeschichtetem Glasgewebe, bis zu 300°C hitzebeständig, spülmaschinen-, mikrowellen- und backofengeeignet. Nicht fetten nötig, hält bis zu 2000 Anwendungen.
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- Marke
- Matfer
- Référence
- MR321001
- Kategorie
- Kochständer
Produktübersicht
Diese professionelle Backmatte revolutioniert die Zubereitung Ihrer feinen Gebäcke, zarten Wiener Backwaren sowie Ihrer Zuckerarbeiten und Nougatine-Kreationen. Ihre sorgfältig entwickelte Konstruktion garantiert gleichbleibende und makellose Ergebnisse, Charge für Charge.
Technologie
Hergestellt aus silikonimprägniertem Glasfasergewebe, garantiert diese Oberfläche eine gleichmäßige Wärmeverteilung und bemerkenswerte Haltbarkeit. Sie widersteht 2000 Backzyklen und bietet hervorragende Kapitalrendite für Gastronomie-Fachleute.
Vorteile
Diese Matte eliminiert den Schritt des Einfetters und Mehlierens Ihrer Formen, wodurch der Fettgehalt in Ihren Zubereitungen reduziert wird. Ihre schnelle Maschinenwaschbarkeit spart wertvolle Zeit in der Küche und optimiert Ihren Produktionsablauf.
Technische Daten
| Maximale Temperatur | 300°C |
| Ofenkompatibilität | Traditionell, Konvektion, Mikrowelle |
| Oberfläche | Natürlich antihaftbeschichtet, kein Fetten erforderlich |
| Pflege | Spülmaschinengeeignet |
| Format | GN 1/1 |
Pflegehinweise: Um die Integrität Ihrer Matte zu erhalten, vermeiden Sie jegliches Falten. Bevorzugen Sie eine flache oder aufgerollte Lagerung. Schneiden Sie niemals direkt auf der Oberfläche, um die Silikonbeschichtung intakt zu halten.
| Material | |
| Material | Silikon |
| Abmessungen | |
| Länge | 520 mm |
| Tiefe | 315 mm |
| Gewicht | |
| Gewicht | 0,139 kg |
| Farbe | |
| Farbe | Orange |
| Kompatibilität | |
| Spülmaschinengeeignet | Ja |
| Mikrowellengeeignet | Ja |
| Backofengeeignet | Ja |
| Hitzebeständigkeit | |
| Maximale Temperatur | Bis zu 300°C |
| Weitere Eigenschaften | |
| Perforation | Nicht perforiert |
| Herstellungsland | Frankreich |
| Garantie | |
| Garantie | 1 Jahr Teile |
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