Aluminium-Ramekin-Form - 9 cm Durchmesser - 2er Set

Professionelles Design

Dieses Set aus zwei Ramekin-Formen der Marke Matfer erfüllt die Anforderungen professioneller Küchen. Hergestellt aus Feinstahl mit einer mehrschichtigen PTFE-Beschichtung, bieten sie optimale Widerstandsfähigkeit bei intensivem Gebrauch. Die dezente schwarze Farbe gewährleistet eine diskrete Integration in alle Arten von Küchenumgebungen, sei es modern oder traditionell.

Antihaft-Leistung

Die PFOA-freie Beschichtung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anhaften von teigbasierten Zubereitungen ohne Fettung. Diese Eigenschaft erleichtert das Entformen erheblich und garantiert gleichbleibende Ergebnisse, während gleichzeitig die Produktionsabläufe in der Küche optimiert werden.

Verwendungsempfehlungen

Die Reinigung erfolgt mit heißem Wasser und geeigneten Entfettungsmitteln. Diese Formen sind ofenfest für eine schnelle Bräunung der Zubereitungen. Achtung: Ihre Feuchtigkeitsempfindlichkeit macht sie ungeeignet für die Zubereitung von Obst- oder Gemüsemousses. Die Reinigung in der Spülmaschine ist zu vermeiden, um die Integrität der Beschichtung zu erhalten.

Technische Spezifikationen